Размешайте 1/2 стакана меда с 100 г сливочного масла, 1 ч. ложкой корицы, щепоткой молотой гвоздики и З ч. ложками какао. Затем, продолжая размешивать, добавьте 4 желтка. Смешайте массу с 4 белками, взбитыми в густую пену. Смешайте 3 стакана муки с 1 ч. ложкой соды и затем с пряной массой до однородного состояния. Из готового теста сформируйте пряники, выложите их на промасленный противень и смажьте яичными желтками. Выпекайте 20-30 мин.
