Делимся несложными рецептами аппетитных сэндвичей, которые подойдут для полноценного обеда.

Иногда хочется домашней еды на обед, но совсем нет времени готовить утром. Мы предлагаем выход – быстрые в приготовлении, вкусные, сытные и полезные бутерброды, которые можно брать с собой на работу и полноценно питаться.

Гирос с курицей

Ингредиенты (на 2 порции):

• 1 большое филе куриной грудки без кожи

• 2 цельнозерновые питы;

• 1 небольшой раздавленный зубчик чеснока;

• ½ чайной ложки сушеного орегано;

• 2 столовые ложки греческого йогурта;

• средний огурец, натертый на крупной терке;

• 2 ст л нарезанных листьев мяты;

• 2 больших помидора, нарезанных ломтиками;

• немного оливкового масла;

• соль и перец для вкуса.

Способ приготовления:

1. Куриную грудку разрезать вдоль на 2 части, отбить кухонным молоточком. Смажьте оливковым маслом, натрите чесноком, посыпьте орегано и немного перца.

2. Разогрейте сковороду с тефлоновым покрытием и обжарьте в ней курицу по несколько минут с каждой стороны.

3. Для соуса смешайте йогурт, огурец и мяту.

4. Заполните питы жареным цыпленком, огуречным соусом и помидорами — гирос готов!

Сэндвич с хумусом и авокадо

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 2 большие ложки хумуса;

• половина авокадо, нарезанная кубиками

• 1 чайная ложка лимонного сока;

• горсть листьев кориандра;

• несколько помидоров черри, разрезанных пополам;

• 2 больших ломтика цельнозернового хлеба.

Способ приготовления:

1. Тщательно перемешайте хумус, авокадо и лимонный сок в глубокой миске.

2. Выложите получившуюся смесь на один из ломтиков хлеба, сверху украсьте помидорами черри и листьями кинзы.

3. Накройте еще одним ломтиком хлеба, и все готово!

Багеты с сосисками

Ингредиенты (на 8 порций):

• 8 говяжьих или свиных сосисок (или сосисок);

• 1 столовая ложка растительного масла;

• 3 столовые ложки соевого соуса;

• 3 столовые ложки меда;

• 4 чайные ложки горчицы;

• 8 багетов мини багеты;

• листья салата.

Способ приготовления:

1. Колбаски натереть растительным маслом и поставить в духовку (180°С) на 15-20 минут до румяной корочки.

2. Смешайте соевый соус, мед и горчицу в отдельной посуде.

3. С вареных сосисок слить жир и полить их полученным медово-горчичным соусом.

4. Верните сосиски в духовку еще на 10 минут.

5. Разрежьте багеты вдоль (но не до конца, чтобы были надрезы) и положите внутрь салат. Достать колбаски из духовки и выложить на салат. Прозрачный!

Тостовый сэндвич с томатами и моцареллой

Сэндвичница MARTA

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 2 ломтика белого хлеба;

• 2 столовые ложки томатного пюре;

• 50 г сыра моцарелла;

• несколько листьев свежего базилика;

• 50 г сладкой кукурузы из коробки;

• растительное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Смажьте 1 ломтик хлеба томатным пюре, посыпьте нарезанным сыром моцарелла, кукурузой и несколькими листьями базилика.

2. Сверху накройте еще одним ломтиком хлеба, аккуратно прижимая ломтики друг к другу.

3. Смажьте бутерброд снаружи растительным маслом и обжаривайте на разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны, пока хлеб не станет хрустящим, а сыр не расплавится.

4. Подавать с оставшимися листьями базилика.

Клаб-сэндвич с лососем

Ингредиенты (на 1 порцию):

• 1 филе (200-250 г) копченого лосося, нарезанное крупными кусками;

• 1 столовая ложка легкого майонеза;

• цедра и сок половинки лимона;

• 2 квадратных ломтика цельнозернового хлеба;

• половинка мелко нарезанного авокадо;

• 2 редиски (заранее мелко нарезать);

• горсть свежей рукколы;

• специи по вкусу.

Способ приготовления:

1. В небольшой миске смешайте майонез, цедру, лимонный сок и немного специй по вкусу.

2. Поджарьте хлеб до золотистого цвета, затем смажьте ломтики лимонным майонезом.

3. На первый ломтик положите редис и авокадо, на второй лосось и немного рукколы. Сложите ломтики друг на друга и прижмите.

4. Разрежьте сэндвич по диагонали, скрепите половинки коктейльными палочками и подавайте.

Фото: Stock.adobe.com