БУЛЬОН С МАННОЙ КРУПОЙ

В кипящий мясной или куриный бульон всыпать, помешивая и варить около 10 минут.

Готовый суп разлить в тарелки и посыпать зеленью петрушки при подаче на стол можно положить в каждую тарелку ст ложку прогретого консервированного зеленого горошка и по 1 яйцу, сваренному в мешочек.

На 2—2/2 л прозрачного бульона —4 ст. ложки манной крупы.