Добрый день, друзья.
Я хочу рассказать вам о чае Матча. Что это за зверь такой. Итак, начнём.
Что такое Матча?
Матча представляет собой молотый порошок из зелёного чая, который не только пьют, но и добавляют в различные десерты, напитки и блюда, а также используют в косметической продукции. Данный чай очень популярен в Японии на протяжении многих веков. При его выращивании, чайные листья находятся в тени и не подвергаются солнечному свету. Сбор данного чая идёт по определенной технологии-на восемьдесят восьмой день после наступления весны. Считается, что первый сбор из самых молодых листьев более качественный.
Матча обладает богатым, ярким, мягким и слегка сладковатым привкусом.
В Японии данный сорт чая ценится очень высоко, так как считают, что он обладает удивительными свойствами-продлевает молодость и здоровье организма.
В чем же его плюсы?
Матча содержит большое количество витаминов, минералов и антиоксидантов, так как выпивая этот чай, вы получаете чайные листья целиком.
Матча позволяет расслабиться, при этом не потеряв концентрацию внимания, поэтому часто его употребляют перед медитацией.
Но не стоит забывать, что в чае содержится кофеина столько же, сколько в чашке кофе, поэтому чай даёт нам энергию, но не вызывает нервозность.
Помимо этого, Матча стимулирует выработку серотонина и дофамина, которые отвечают за наше настроение, улучшение памяти и концентрацию.
Матча ускоряет обмен веществ и при регулярном приеме помогает быстрее сжигать жир, не вызывая побочных эффектов, также замедляет процесс старения нашей кожи.
Всемирно известно, что в Японии много долгожителей.
Обратите внимание: Сам похудел и вам расскажу.
Так как там где произрастает данный чай средняя длительность жизни людей выше, чем в других регионах.
Но у данного чая есть минусы.
С осторожностью пить матчу нужно гипертоникам(люди с повышенным давлением, а также тем, у кого непереносимость его компонентов.
Так как Матча содержит кофеин, то чай лучше принимать за 6-8 часов до сна.
Не забывайте, что при заваривании обычного чая свинец, который абсорбируется из окружающей среды - остаётся в листьях, а так как матчу мы пьем целиком с заваркой, то весь свинец, содержащийся в листьях матчи целиком и полностью поступает в наш организм.
Как правильно выбрать матчу?
Придерживайтесь трёх главных советов:
- Цвет. Он должен быть ярко-зелёным.
- Цена. Качественная матча никогда не будет дешёвой. Если вы видите дешевую матчу, то скорее всего это обман и перед вами молотые листья сенча.
- Производство. Качественный чай производится и выращивается только в Японии.
Как правильно заварить матчу?
Для чайной церемонии потребуется специальная посуда - специальная чашка и бамбуковый венчик, но если данного набора у вас нет, вы можете обойтись обычной кружкой и чайной ложкой. Воду нагревают до восьмидесяти градусов, немного остужают и постепенно всыпают порошок матчи, помешивая венчиком( в нашем случае-ложкой) до однородной консистенции.
Приятного чаепития!
Понравилась статья? Ставь лайк и подписывайся.
Больше интересных статей здесь: Красота и здоровье.
Источник статьи: Чай Матча. Расскажу, что это такое, а также + и -..