Делимся тремя самыми простыми рецептами приготовления супов из замороженных овощей.

Легкий зеленый сок из 13 ингредиентов

масло

Оливковое масло

замороженные кабачки

зеленый лук

овощной суп

капуста

замороженный зеленый горошек

любая соль

молотый черный перец

тертый сыр пармезан

свежая петрушка

лимон

Оливковое масло

С помощью овощечистки очистите несколько лимонов и поместите их в миску (читайте также «До последней капли: Как выжать лимон, чтобы получить больше сока»). Добавьте мелко нарезанную петрушку и оливковое масло по вкусу и доведите до кипения.

Нагрейте оливковое и сливочное масло в большой кастрюле и хорошо перемешайте. В полученную смесь добавить нарезанные кабачки, посолить и варить 5-10 минут, пока ингредиенты не станут мягкими. Добавьте в сковороду нарезанный зеленый лук и готовьте еще 2 минуты. Влейте горячий овощной бульон, доведите суп до кипения, затем добавьте замороженный горох и капусту, а также тертый сыр пармезан.

Варим суп 4-5 минут до готовности горошка. Приправить солью и перцем.

Подавайте суп в больших тарелках, полейте смесью лимона, петрушки и оливкового масла и добавьте нарезанную петрушку. Если хотите, перед подачей можно натереть сверху немного сыра пармезан.

Легкий суп из шести видов

картофель

куриный суп

плавленый сливочный сыр

гималайская соль

замороженная кукуруза

Сыр чеддар

Смешайте в мультиварке или кастрюле очищенный и мелко нарезанный картофель, теплый куриный суп и сливочный сыр. Добавьте немного соли и накройте крышкой.

Готовьте на среднем огне, пока все ингредиенты не будут готовы, затем добавьте замороженную кукурузу за 15 минут до выключения плиты.

Добавьте в суп тертый сыр, чтобы получилась однородная масса.

Обратите внимание: Виды нарезки овощей.

Суп из гороха, фенхеля и ароматных трав

Оливковое масло

масло

белый лук

свежий фенхель

картофель

овощной суп

замороженный зеленый горошек

Сливки 15%

Сырая ветчина

Любой хлеб, который вам нравится

Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте нарезанный лук, фенхель и картофель. Готовьте, помешивая, пока ингредиенты не станут мягкими, от 10 до 15 минут.

Перелейте суп в кастрюлю. Увеличьте огонь до сильного и доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и варите 15–20 минут, пока овощи не станут мягкими. Добавьте горошек и готовьте еще 2-3 минуты.

Взбейте суп блендером до однородной массы, добавьте размягченное сливочное масло и влейте сливки (читайте также «Можно ли есть масло каждый день?»).

Разогрейте духовку до 180 градусов. Мелко нарежьте прошутто и хлеб в кухонном комбайне и равномерно разложите на противне. Выпекайте 10–15 минут или до золотистого цвета, время от времени переворачивая. Наслаждайтесь супом.

Фото: Шаттерсток