Первые упоминания о виски датированы началом 15 века. Его стали производить монахи в Ирландии, и с того времени этот напиток стал гордостью Шотландии. И хоть сами шотландцы считают скотч самодостаточным, и не требующим никаких дополнений, коктейли на его основе стали очень популярными вначале 19 века. Эта популярность не угасла и до сегодня. Потому предлагаем вам несколько отличных вариантов.
Домашний бар
Лед и кола – самые известные «компаньоны» для виски (бурбона). Но не ими едиными, как говорится. Любите эксперименты? Тогда обязательно возьмите наши рецепты на заметку.
С кофе
Впервые такой напиток стали готовить в ирландском аэропорту, чтобы путешествующие пассажиры имели возможность согреться и насладиться приятным вкусом. А после того как американский журналист поделился рецептом этого коктейля в баре родного города, он начал свое шествие по миру. Чтобы приготовить его будут нужны:
- бурбон – 60 мл;
- американо – 100 мл;
- жирные сливки – 50 мл;
- карамельный сироп.
Сварить американо, добавить в него алкоголь и сироп. Сливки взбить до устойчивой пены и выложить в бокал сверху. Это единственный в нашем списке коктейль, для которого не нужен лед. Для всех остальных он является обязательным ингредиентом.
Манхэттен
Это классика коктейлей на основе виски. Готовить их стали впервые на Манхэттене, оттуда и название. Хотя существует мнение о том, что это творение принадлежит рукам матери Уинстона Черчилля. Будут нужны:
- апельсиновый и абрикосовый сок – по 20 мл;
- скотч – 20 мл;
- вишня для декора.
Отлично, если у вас есть шейкер. Ведь ингредиенты нужно смешать до однородности и подавать в холодном виде. Но если такового нет – не страшно. Заменить его в домашних условиях может небольшая бутылочка с широким горлышком.
В нее нужно положить лед (он обязателен практически для всех коктейлей), влить жидкости, закрыть, потрясти 10-15 секунд, приоткрыть крышку и вылить содержимое в бокал. Украсить вишенкой.
Whiskey Sour
Один из самых популярных напитков с виски в Америке. В традиционном варианте предусматривает использование сока лимона, но свежевыжатый апельсиновый сок тоже подойдет. Будут нужны:
- бурбон – 60 мл;
- лимонный сок – 30 мл;
- сахарный сироп – 30 мл.
Соединить ингредиенты в шейкере, процедить и перелить в бокал. Не добавляйте лед после приготовления, он растает и разбавит напиток, а это ухудшит его вкусовые качества.
Освежающий
Бодрящий и ароматный, он оставляет длительное послевкусие. Готовы получить заряд свежести? Тогда подготовьте:
- скотч – 50 мл;
- негазированную воду – 20 мл;
- мятный ликер – 20 мл.
В высокий стакан насыпать лед, влить ингредиенты и хорошенько перемешать. Если окажется, что напиток слишком крепкий, нужно добавить больше воды. Украсить листочками мяты.
С колой
Пожалуй, один из самых известных у нас коктейлей. В Европе он стал популярным после того, как рецепт был привезен группой The Beatles. В приготовлении нет ничего сложного, но, в то же время, многие не знают правильные пропорции. Ликвидируем это пробел, и представляем рецепт:
- бурбон – 50 мл;
- кола – 150 мл;
- лед;
- стружка цедры лимона.
Смешивать составляющие нужно непосредственно в стакане, аккуратно перемешивая. Украсить длинной стружкой цитрусовой цедры.
Для тех, кто любит покрепче
Если вы любите классику криминального кино, и смотрели фильм «Крестный отец», тогда наверняка заметили, как главный герой неспешно наслаждался смесью итальянского ликера и бурбона. Такое сочетание является достаточно крепким, не нуждается в украшении, и может подаваться в любое время. Пропорции должны быть такими:
- скотч – 20 мл;
- амаретто – 20 мл.
В стакан насыпать большое количество льда, влить спиртное, перемешать.
Apple Jack
Отличный вариант лонгдринка, который вполне можно растянуть на целый вечер. Понадобятся:
- виски – 50 мл;
- яблочный сок – 100 мл;
- лимон – 3 дольки.
Все быстро и легко: засыпать лед в стакан, влить алкоголь, украсить лимоном. Особого вкуса и аромата добавит палочка корицы.
С молоком
Достаточно необычное сочетание, но очень классное. Согласившись приготовить такой напиток, не пожалеете. Понадобятся:
- скотч – 20 мл;
- молоко – 50 мл;
- карамельный сироп – 15 мл;
- мускатный орех.
В шейкере смешать все компоненты и влить в бокал, край которого обмокнуть в мускатный орех.
Вечеринка, неспешный вечер с друзьями или любимыми, торжество – во все эти события прекрасно впишется коктейльная карта с напитками на основе виски. Проявите мастерство и фантазию, и ваши гости будут приятно удивлены.