На З л:
1,5-2 кг средних помидоров, 3 средние луковицы, 3-4 сладких перца, 1 зонтик укропа, 2 лавровых листа, 4 горошины душистого перца.
Для рассола (на 1 л воды):
2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 2 ст. ложки уксуса, 3 ст. ложки подсолнечного масла.
Готовим:
1. На дно банки положите укроп, лавровые листья и перец горошком.
2. Лук очистите и порежьте не очень тонкими кольцами. Сладкий перец - соломкой, а помидоры - пополам.
3. Укладывайте в банку слоями: лук, перец, помидоры. Рассол вскипятите и разлейте по банкам. Стерилизуйте 15 мин. Закатайте.