На 4 порции:
200 г слоеного теста, 1 кг карбонада цельным куском (можно заменить телятиной или курицей), майонез, 1 яйцо, соль, 1/2 ч. ложки молотой паприки, черный молотый перец.
Готовим:
1. Мясо посолите, поперчите, смажьте майонезом.
2. Подготовленный кусок мяса заверните в фольгу и запеките в духовке при 180°С.
3. Слоеное тесто раскатайте, но не сильно тонко. Положите на него готовое теплое (не горячее!) мясо, заверните плотно, а края защипните.
4. Взбейте яйцо с паприкой, Смажьте им верх теста.
5. Запекайте мясо в тесте до тех пор, пока тесто не подрумянится.
6. Готовое мясо подавайте горячим и разрежьте на куски прямо за столом. Можно между мясом и тестом сделать прослойку из готового пюре.
Время приготовления: 1 час 10 мин.
В одной порции около 270 ккал