Запеканка макаронная с овощами
На 4-6 порций: 600 г макарон, 2 сладких красных перца, 2 сладких зеленых перца, 4 помидора базилик ,соль, 100 г ветчины, 1 /2 стакана майонеза, 50 г тертого сыра, 2 яйца
Готовим:
1. Отварите макароны до полуготовности.
2. Красный перец нарежьте кубиками вместе с помидорами. Отдельно нарежьте кубиками зеленый перец, а ветчину - пластинами.
3. Разделите макароны на 3 части. Также поступите с начинкой - перцами, помидорами, ветчиной и зеленью.
4. Делайте запеканку слоями: макароны, красный перец с помидорами, ветчина, зеленый перец, листья базилика. Залейте соусом (смешайте майонез, яйца и тертый сыр). Запекайте 30 мин.
Время приготовления: 50 мин.
В одной порции около 250 ккал
Картофельная запеканка с беконом
На 4-6 порций:
1 кг картофеля, 1/2 стакана молока, 50 г бекона, шпинат (можно заменить щавелем или любой другой зеленью), 4 помидора, 2 зубчика чеснока, растительное масло, черный молотый перец, соль.
Готовим:
1. Почистите картофель и отварите в подсоленной воде. Затем разомните картофель в пюре, добавив молоко, соль и перец.
2. Обжарьте бекон, добавив в сковороду чеснок, порезанный на 2-3 части.
3. Помидоры порежьте дольками или кружочками и выложите их в форму вместе с беконом и шпинатом.
4. При помощи кондитерского мешочка выложите картофельное пюре, как показано на фото, или просто уложите пюре ровным слоем.
5. Уберите форму в духовку на 20-30 мин.
Время приготовления: 40-50 мин.
В одной порции около 250 ккал
Рисовая запеканка с кабачками
На 4-6 порций:
1/2 стакана риса, 1-2 кабачка, 12 сладких перца, 4 помидора, 150 г ветчины или молочной колбасы, 50 г твердого сыра, растительное масло, соль.
Готовим:
1. Рис отварите, а ветчину порежьте кубиками.
2. Очистите кабачки и перец и порежьте небольшими кусочками, а помидоры - кружочками.
3. Форму смажьте маслом.
4. Смешайте готовый рис с ветчиной и овощами, посолите. Выложите в форму. Закройте фольгой и запекайте 30- 40 мин. Затем откройте фольгу и посыпьте запеканку тертым сыром. Готовьте еще 5 мин.
Время приготовления 1 час 20 мин.
В одной порции около 190 ккал
Кстати, рекомендуем вам горячие русские пироги с доставкой по Москве от Русьпай. И разнообразие начинок и вкусов не оставит никого равнодушным.